Proyecto piloto Viña Sostenible
Evento final presencial en el Pazo de Toubes el próximo jueves 23 de noviembre a las 10:00h. Representantes de las cuatro entidades gallegas que integran el proyecto explicarán los trabajos llevados a cabo para la obtención de vinos de calidad mediante la valorización de subproductos vitivinícolas. Además, contaremos con la participación de una ponencia invitada que profundizará sobre los retos de la fertilización de los viñedos gallegos. Durante la jornada también se introducirá el proyecto piloto FERTISOS en el que participa la Estación de Viticultura y Enología de Galicia.
El proyecto piloto VIÑ@SoStible surgió en 2021 buscando valorar la viabilidad de obtención de vinos de calidad altamente sostenibles en base al empleo de subproductos vitivinícolas como mejorantes de la fertilidad del suelo. En el proyecto se ha trabajado con dos coproductos susceptibles de valorizar como son los restos de madera procedentes de la poda de la vid, así como el bagazo resultante de los procesos enológicos.
Por otra parte, el proyecto piloto FERTISOS nació en 2022 con el objetivo de diseñar un nuevo programa de fertilización orgánica sostenible para cultivos de secano y regadío mediante el empleo de diferentes tipos de purín procedentes de explotaciones ganaderas.
En el evento contaremos con las ponencias de representantes de las cuatro entidades gallegas que integran el proyecto, liderado por la bodega Viña Costeira y en el que participan la Cooperativa Vitivinícola Arousana, la Estación de Viticultura y Enología de Galicia (AGACAL-EVEGA) y la Universidad de Santiago de Compostela mediante el grupo de Proyectos y Planificación que explicarán a detalle cómo han llevado a cabo el plan de trabajo para alcanzar los objetivos y resultados propuestos.
- Cuándo: jueves 23 de noviembre de 2023
- Dónde: Pazo de Toubes, Cenlle, Ourense
- Horario: 10:00h – 13:30 h
