Va de Agro

Los grupos operativos AVIENERGY, MICOALGA-FEED, PROTEINLEG y TIRAC y coordinada por la Fundación Empresa-Universidad Gallega, se celebrará el 8 de septiembre en Santiago de Compostela

El evento contará con un área expositiva con productos innovadores como harina para
alimentación animal realizada a partir de gusanos o una alternativa al atún hecho a base de
leguminosas

La sede de FEUGA se convertirá en un
punto de encuentro de la innovación en el sector agroalimentario. El próximo jueves, 8 de
septiembre, se celebrará “Va de Agro. Co-innovando en el sector agroalimentario y forestal”.
Un evento organizado por los grupos operativos AVIENERGY, MICOALGA-FEED,
PROTEINLEG y TIRAC, y coordinado por la Fundación Empresa-Universidad Gallega que
reunirá más de 30 proyectos regionales, nacionales y europeos.
La cita estará centrada en la presentación de avances y resultados, en un formato dinámico e
interactivo, para fomentar la transferencia de resultados al sector y lograr poner en contacto a
los diferentes actores del ámbito para explorar posibilidades de colaboración conjuntas que
conduzcan a la mejora de la productividad y sostenibilidad agrícolas.

Atún de leguminosas y harina de gusanos
El evento contará con un bloque de ponencias, mesas redondas como espacios de co-
innovación y con un área expositiva donde se podrá conocer en detalle los distintos proyectos
que participan en Va de Agro. En esta área de stands destacan, entre otros, la presencia del
proyecto piloto Bioproinsect, que busca soluciones pioneras en el sector de la alimentación a
base de insectos. Los asistentes podrán ver una muestra de su granja y conocer los trabajos
que están realizando para obtener del gusano de la harina productos de alto valor añadido para
alimentación animal. Su gran contenido en proteínas y su bajo impacto medioambiental hacen
que el sector de la alimentación apueste por este insecto para hacer frente a la creciente
demanda de alimentos de alto valor nutritivo.
En ese espacio se podrán observar de primera mano los resultados del Grupo Operativo
Proteinleg, que ha elaborado un sustituto de atún de origen vegetal a base de especies
leguminosas. Este proyecto, que apuesta por las variedades tradicionales de leguminosas,
tiene como objetivo promover alternativas a las proteínas de origen animal y reducir la
dependencia de la ganadería respecto a la soja.

Ponencias y espacios de co-innovación
Las jornadas se abrirán con un ciclo de ponencias que inaugurará la Policy Officer y directora
general de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, Inge Van Oost, que explicará
las claves de la estrategia europea de innovación en agricultura. También intervendránrepresentantes del Ministerio de Agricultura y de la Xunta de Galicia para abordar la
importancia de la innovación y la generación de conocimiento en el presente y futuro del medio
rural, así como los instrumentos e iniciativas públicas para impulsar el medio rural en Galicia.

Los temas centrales que se tratarán en el bloque dedicado a espacios de co-innovación serán
la reducción de antibióticos en ganadería; una alimentación más sostenible; la revalorización de
subproductos y residuos en agricultura y ganadería mediante el aprovechamiento energético de
las deyecciones o creando nuevos insumos agrícolas para la mejora de cultivos en ecológico; e
innovación para la conservación de la biodiversidad.

La jornada se completará con comida networking en el área expositiva y visitas demostrativas a
proyectos de innovación. En concreto, a las instalaciones de Hifas da Terra para observar los
avances técnicos de Micoalga-feed y Greencastanea; y a la Misión Biológica de Galicia (CSIC),
donde se desarrollan parte de las actividades de los proyectos Proteinleg y Algaterra.

Va de Agro se enmarca en las actividades de divulgación de los proyectos de innovación
AVIENERGY, MICOALGA-FEED, PROTEINLEG y TIRAC. Además de dar visibilidad al trabajo
en estos cuatro grupos operativos, el objetivo es presentar, en un formato dinámico e
interactivo, diferentes redes temáticas del sector, otros proyectos de innovación y proyectos
piloto y multi-actor, que permitan no solo dar a conocer las iniciativas, sino también promover
nuevas ideas y actividades en el sector agroalimentario y forestal.

Esta jornada cuenta con la financiación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y la
participación y colaboración de la Red Rural Nacional y la Xunta de Galicia.