V Curso en tecnología y manejo Postcosecha de fruta del IRTA

El VI Curso Internacional en Tecnología y manejo postcosecha de fruta, organizado por el IRTA, tendrá lugar del 6 al 10 de noviembre en sus instalaciones del Fruitcentre, Lleida

El principal objetivo del curso es ofrecer conocimientos y herramientas que puedan ser utilizadas tanto por los profesionales que desarrollan su trabajo en las propias centrales de acondicionado/ almacenamiento de fruta, como por las empresas afines al manejo postcosecha de frutas: suministro de fitosanitarios para evitar alteraciones, maquinaria postcosecha, instalaciones de frío y atmósfera controlada, proyectos de diseño de cámaras, sistemas de transporte, suministro de envases, productos que mejoren la calidad de los frutos y productos de limpieza y desinfección.

En concreto, en el Bloque III. Patología, conocerás los patógenos que causan enfermedades en postcosecha, ya sea en campo, durante el traslado o su conservación. Mediante clases teóricas y prácticas, aprenderás a identificarlas, cómo se desarrollan y sobre todo, cómo tratarla. En el siguiente vídeo, vídeo descubrirás el contenido y algunos de los profesores que impartirán este bloque.

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