V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha (V CABTP)
Organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue, el CITAAC (CONICET-UNCo) y el INTA Alto Valle, el V CABTP es un encuentro técnico-científico que busca fortalecer la integración entre ciencia, tecnología e industria para avanzar hacia una poscosecha más sostenible.
El congreso contará con la participación de expertos de Estados Unidos, España, Chile, Uruguay y Argentina, y ofrecerá un programa completo que incluye conferencias plenarias, sesiones de pósters, presentaciones orales, mesas redondas y una visita técnica a establecimientos de Río Negro y Neuquén.
Entre los temas que se abordarán destacan: fisiología y biología de la maduración, tecnologías de conservación, manejo sostenible de enfermedades, huella ambiental, vínculos entre precosecha y poscosecha, agregado de valor, composición nutricional y tendencias de comercialización y consumo.
Una cita imprescindible para investigadores, técnicos, empresas del sector frutihortícola y estudiantes interesados en las últimas innovaciones aplicadas al manejo poscosecha de frutas y hortalizas.
