IV International Symposium on Beverage Crops 2026

Cultivos para bebidas: Sostenibilidad y avances científicos en el siglo XXI

#BevCrops26

IV Simposio Internacional sobre Cultivos para Bebidas , que se celebrará del 15 al 20 de marzo de 2026 en el impresionante entorno de Skukuza, Sudáfrica. Este prestigioso evento está organizado bajo los auspicios de la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS) y auspiciado por la Cátedra SARChI de Investigación en Preservación Sostenible y Agroprocesamiento (SPAR) de la Universidad de Johannesburgo.

Bajo el tema ‘ Cultivos para bebidas: Sostenibilidad y avances científicos en el siglo XXI ‘, este simposio destacará las últimas investigaciones, innovaciones tecnológicas y tendencias de la industria que configuran el futuro de la producción y el procesamiento de cultivos para bebidas. Este tema refleja la creciente importancia de los cultivos para bebidas en la agricultura sostenible, la nutrición y el comercio mundial.

Los cultivos para bebidas abarcan una vasta diversidad de frutas, nueces, verduras, frutas de vid y bayas, y plantas botánicas utilizadas para jugos frescos, extractos, fermentaciones e infusiones. Desde bebidas ampliamente consumidas como café, té, cerveza y vino hasta alternativas emergentes basadas en plantas como las bebidas de almendras y soja, así como infusiones de hierbas ricas en compuestos bioactivos, incluido el orgullosamente sudafricano té Rooibos, este simposio proporciona una plataforma para el intercambio científico, la innovación y la colaboración de la industria.

Este evento se basa en el éxito de simposios anteriores celebrados en Cairns, Australia (2016), Xi’an, China (2018) y Murcia, España (2023), y continúa con nuestra misión de promover la investigación de vanguardia y los avances de la industria en la producción, el procesamiento y la comercialización de cultivos para bebidas. Nuestra sede, Skukuza, se encuentra dentro del Parque Nacional Kruger, una de las reservas naturales más reconocidas del mundo, y ofrece una combinación única de participación científica y exploración natural. Animamos a los asistentes a sumergirse en los debates, explorar los avances de la investigación y forjar valiosas redes de contactos, a la vez que aprovechan la oportunidad de experimentar la rica biodiversidad de Sudáfrica.

Además del programa científico, que incluirá conferencias magistrales, ponencias de invitados y mesas redondas, el simposio ofrecerá oportunidades para establecer contactos, un concurso de premios Young Minds y excursiones a plantas de producción y procesamiento de cultivos para bebidas. Los asistentes también tendrán la oportunidad única de disfrutar de un safari inolvidable en el Parque Nacional Kruger, sumergiéndose en la impresionante fauna y belleza natural de Sudáfrica.

Hemos asegurado tarifas especiales de alojamiento para nuestros asistentes, con opciones que brindan comodidad y conveniencia, asegurando una experiencia memorable y enriquecedora.

Acompáñenos en Sudáfrica para un simposio excepcional que combina excelencia científica, impacto en la industria e intercambio cultural. ¡Les esperamos en #BevCrops26!