Jornadas WOOE – Aceite de Oliva

“Sin Aceite de Oliva Virgen Extra no hay manera»

Redes y gastronomía saludable, día 22 a las 17.30 h

Las Jornadas WOOE  de la Junta de Andalucía se celebrarán a través de Zoom. Un debate para conocer puntos de vista sobre el aceite de oliva en la gastronomía acompañados de un showcooking

Esta Jornada no tiene coste ninguno y, para participar, solo es necesario inscribirse en Jornadas WOOE, World Olive Oil Exhibition Junta de Andalucía, AQUÍ

El jueves 22 de octubre a las 17’30 horas tendrá lugar la mesa redonda en la que se darán diferentes puntos de vista sobre el aceite de oliva en la gastronomía. Con el objetivo de crear un diálogo enriquecedor, participarán tres perfiles diferentes del mundo de la gastronomía. El primero de ellos está representado por Conxy autora del blog Gastro Andalusí; Rose Michelle Bensandon, francesa de nacimiento, firme defensora del aceite de oliva y Jurado del concurso internacional La Cuillere d’Or dará una visión más transgresora de dicho alimento y, por último, Carlos Ríos, dietista y nutricionista y creador del movimiento Realfooding será el representante de la parte más mediática del AOVE.

Tras la mesa redonda se celebrará un showcooking de la mano de Paloma Colás, diplomada en cocina y pastelería en Le Cordon Bleu París y creadora del blog SosNadaEnLaNevera.es e Irene Pérez, autora del blog ComeViveViaja.com; ambas elaborarán un mismo plato con aceite de oliva y los alimentos de Andalucía con Calidad Certificada. De esta manera, los asistentes a las jornadas podrán ver dos puntos de vista diferentes en la gastronomía, partiendo de los mismos ingredientes.

Es una jornada de la World Olive Oil Exhibition, WOOE, e IFEMA, organizadas con la participación de la Junta de Andalucía.