Fomento del consumo del brócoli como aliado en la salud

Todos sabemos que el brócoli es una crucífera y que, como tal, se le atribuyen múltiples beneficios para la salud. Sin embargo, sabemos responder con exactitud ¿cuán ‘saludable’ es? ¿qué impacto puede tener el consumo de brócoli en la salud? y si ¿ayuda a prevenir enfermedades crónicas?
Para responder a estas preguntas, los investigadores del Área de Gestión del Conocimiento Científico de la Academia Española de la Nutrición y Dietética han realizado una exhaustiva revisión científica sobre el impacto del consumo sobre la salud.

Sus principales conclusiones se presentarán el 26 de octubre de 16,00 a 17,00 h en un encuentro digital. Asistirán el Dr. Giuseppe Russolillo, presidente de la ICDA y de la Academia junto con el Dr. Aquilino García, vocal de alimentación del Consejo General de Colegios de Farmacéuticos que conversarán con Don Eduard Baladía responsable del Área del Conocimiento de la Academia e investigador principal del estudio.

Los asistentes a este evento recibirán un diploma de la Academia y se les hará entrega del nuevo informe “Impacto del consumo de brócoli en la salud humana: una revisión científica exhaustiva«.

Fecha límite de inscripción: 25 de octubre de 2021.

Fecha de celebración: 26 de octubre de 2021 de 16:00 a 17:00 horas.

Costes e inscripciones: gratuito.