EquipHotel Paris
L’Hôtellerie Restauration: un secteur en mutation
L’hôtel, en constante évolution, devient un lieu d’expériences et de vie dans lequel il est désormais aussi possible de se distraire, se cultiver, apprendre, travailler, faire du sport à toute heure, faire du shopping, au-delà de simplement se restaurer ou se loger …
Un lieu de rencontre et de partage des espaces entre ceux qui y vivent, ceux qui sont de passage et ceux qui l’animent.
L’hôtel d’aujourd’hui ouvre ses portes et s’ouvre sur la ville. On y vient entre amis, en famille, pour une expérience ou un moment de vie.
De plus, face à l’engouement actuel pour les nouveaux concepts culinaires, de nouvelles enseignes de restauration se développent et s’associent aux Chefs et grands noms de la restauration. Aujourd’hui l’enjeu pour ces acteurs est d’innover pour se différencier.
