La Escola T\u00e9cnica Superior d\u2019Enginyeria Agron\u00f2mica i del Medi Natural (ETSEAMN)<\/strong> de Val\u00e8ncia acoge al XIII Congreso Nacional CyTA-CESIA, que se celebrar\u00e1 en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia en mayo de 2026. Este congreso constituye el principal punto de encuentro nacional en Ciencia, Tecnolog\u00eda e Ingenier\u00eda de los Alimentos, y re\u00fane a investigadores, profesionales y empresas comprometidos con el avance del conocimiento y la innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito alimentario.<\/p>\n En esta edici\u00f3n, nuestro objetivo es reforzar el v\u00ednculo entre la investigaci\u00f3n cient\u00edfica, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la realidad industrial, promoviendo un di\u00e1logo abierto y constructivo entre universidad, centros tecnol\u00f3gicos y sector empresarial. Bajo esta perspectiva, el congreso abordar\u00e1 los retos actuales y futuros de la cadena alimentaria, con especial atenci\u00f3n a la sostenibilidad, la digitalizaci\u00f3n, los avances tecnol\u00f3gicos, la seguridad alimentaria y la salud del consumidor.<\/p>\n El programa cient\u00edfico incluir\u00e1 sesiones tem\u00e1ticas y ponencias plenarias de expertos reconocidos a nivel internacional, orientadas a compartir resultados, generar alianzas y fomentar la participaci\u00f3n de j\u00f3venes investigadores. Este planteamiento refleja la voluntad del comit\u00e9 organizador de ofrecer un evento din\u00e1mico, actual y de alto nivel cient\u00edfico.<\/p>\n Por otra parte, destacar que el XIII Congreso Nacional CyTA-CESIA 2026 acoge tambi\u00e9n el V Congreso CyTA-CESIA Junior, que abre las puertas de la investigaci\u00f3n a los j\u00f3venes de nuestros centros, ofreci\u00e9ndoles la oportunidad de presentar sus proyectos, intercambiar ideas y participar en un foro de encuentro y discusi\u00f3n cient\u00edfica. Con esta iniciativa, se refuerza el compromiso del congreso con la formaci\u00f3n, la divulgaci\u00f3n y el relevo generacional en la ciencia y la tecnolog\u00eda de los alimentos.<\/p>\n Estoy convencida de que el XIII Congreso Nacional CyTA-CESIA 2026 ser\u00e1 un espacio inspirador donde el conocimiento, la creatividad y la colaboraci\u00f3n se unan para impulsar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible, segura y saludable. Les invitamos a participar activamente, compartir experiencias y disfrutar del ambiente cient\u00edfico, profesional y cultural que ofrece la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia y la ciudad de Val\u00e8ncia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los retos actuales y futuros de la cadena alimentaria, con especial atenci\u00f3n a la sostenibilidad, la digitalizaci\u00f3n, los avances tecnol\u00f3gicos, la seguridad alimentaria y la salud del consumidor<\/p>","protected":false},"author":25,"featured_media":7072,"template":"","tags":[],"mec_category":[20,26],"class_list":["post-7073","mec-events","type-mec-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","mec_category-congresos-forums-jornadas","mec_category-interesantes"],"yoast_head":"\n\n
\u00abLos retos actuales y futuros de la cadena alimentaria, con especial atenci\u00f3n a la sostenibilidad, la digitalizaci\u00f3n, los avances tecnol\u00f3gicos, la seguridad alimentaria y la salud del consumidor\u00bb<\/em><\/span><\/h3>\n<\/blockquote>\n