{"id":6992,"date":"2026-02-23T11:56:18","date_gmt":"2026-02-23T10:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/?post_type=mec-events&#038;p=6992"},"modified":"2026-02-23T11:56:18","modified_gmt":"2026-02-23T10:56:18","slug":"analytica-alimentaria-convoca-un-webinar-sobre-contaminantes-emergentes-y-cumplimiento-normativo","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/en\/eventos\/analytica-alimentaria-convoca-un-webinar-sobre-contaminantes-emergentes-y-cumplimiento-normativo\/","title":{"rendered":"Analytica Alimentaria convoca un webinar sobre contaminantes emergentes y cumplimiento normativo"},"content":{"rendered":"<p><strong>PFAS, n\u00edquel, melamina y patulina protagonizan una sesi\u00f3n centrada en novedades regulatorias, retos anal\u00edticos y estrategias proactivas de inspecci\u00f3n para reducir riesgos y proteger el acceso a mercado<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Analytica Alimentaria ha anunciado la celebraci\u00f3n de su pr\u00f3ximo webinar, titulado \u201cDetectar nuevos contaminantes a tiempo. Actuar con seguridad\u201d, una cita enfocada en los contaminantes emergentes que est\u00e1n ganando peso regulatorio y operativo en la industria alimentaria.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda sit\u00faa el debate en sustancias como PFAS, n\u00edquel, melamina y patulina, cuya gesti\u00f3n ya no se limita al cumplimiento de l\u00edmites, sino que condiciona aspectos clave como el acceso a mercado, la continuidad de suministro y la capacidad de las empresas para identificar riesgos antes de que se materialicen en incidencias o bloqueos comerciales.<\/p>\n<h2><strong>Cuatro ejes: regulaci\u00f3n, anal\u00edtica, comercio y monitoreo<\/strong><\/h2>\n<p>El programa del webinar se articula en torno a cuatro bloques. En primer lugar, se revisar\u00e1n las \u00faltimas novedades regulatorias en Europa, con el objetivo de traducir los cambios normativos a implicaciones pr\u00e1cticas para operadores y cadenas comerciales.<\/p>\n<p>En segundo t\u00e9rmino, la sesi\u00f3n abordar\u00e1 los retos anal\u00edticos asociados a la detecci\u00f3n de estos contaminantes, un punto cr\u00edtico cuando se trabaja con niveles traza y matrices complejas. A continuaci\u00f3n, se analizar\u00e1 el impacto en la comercializaci\u00f3n y en el comercio internacional, donde la exigencia no proviene \u00fanicamente de la norma, sino tambi\u00e9n de especificaciones privadas, auditor\u00edas y requisitos de cliente.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, Analytica Alimentaria pondr\u00e1 el acento en c\u00f3mo las estrategias proactivas de inspecci\u00f3n y monitoreo contribuyen a generar seguridad en la toma de decisiones, reforzando el enfoque preventivo frente al reactivo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PFAS, n\u00edquel, melamina y patulina protagonizan una sesi\u00f3n centrada en novedades regulatorias, retos anal\u00edticos y estrategias proactivas de inspecci\u00f3n para reducir riesgos y proteger el acceso a mercado &nbsp; Analytica Alimentaria ha anunciado la celebraci\u00f3n de su pr\u00f3ximo webinar, titulado \u201cDetectar nuevos contaminantes a tiempo. 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