{"id":2792,"date":"2023-05-01T09:48:52","date_gmt":"2023-05-01T09:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/events\/seminario-online-las-legumbres-alternativa-a-la-soja-como-fuente-de-proteina-vegetal\/"},"modified":"2023-05-01T09:48:52","modified_gmt":"2023-05-01T09:48:52","slug":"seminario-online-las-legumbres-alternativa-a-la-soja-como-fuente-de-proteina-vegetal","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/en\/eventos\/seminario-online-las-legumbres-alternativa-a-la-soja-como-fuente-de-proteina-vegetal\/","title":{"rendered":"Seminario online: las legumbres, alternativa a la soja como fuente de prote\u00edna vegetal"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\"><strong><em><u>Santiago de Compostela, 8 de febrero de 2022.<\/u><\/em><\/strong>\u00a0El Grupo Operativo PROTEINLEG desarrolla un proyecto de innovaci\u00f3n cuyo principal objetivo es proporcionar alternativas a la prote\u00edna de origen animal y a la soja. Para ello, PROTEINLEG apuesta por variedades tradicionales de leguminosas que se cultivar\u00e1n de una manera innovadora, rentable y eficiente. A partir de ellas, se desarrollar\u00e1n nuevas fuentes de alimentos ricos en prote\u00ednas vegetales que ser\u00e1n saludables, sabrosos y atractivos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">En el marco de las actividades de divulgaci\u00f3n del proyecto, se organiza este seminario online gratuito que servir\u00e1 como punto de partida para dar a conocer el proyecto entre los distintos agentes del sector y p\u00fablico en general. En este seminario, representantes de las empresas participantes expondr\u00e1n los objetivos y actividades a desarrollar en el proyecto de innovaci\u00f3n. Asimismo, comentar\u00e1n, de primera mano, el papel de las empresas dentro del proyecto y el positivo impacto que PROTEINLEG generar\u00e1 en el sector agroalimentario nacional.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">El seminario online contar\u00e1 con las ponencias de \u00c1ngel Sanabria (FEUGA), Marta Santalla (MBG-CSIC), Lucio Garc\u00eda (CTC), M\u00aa \u00c1ngeles Mu\u00f1oz (Ramiro Arnedo), \u00c9rica Pazos (Almacenes Gamallo) y Silvia Moreno (MIMIC SeaFood).<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Cu\u00e1ndo:<\/strong>\u00a0martes, 15 de febrero, a las 10h.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>D\u00f3nde:<\/strong>\u00a0seminario online<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Duraci\u00f3n:<\/strong>\u00a01h30min.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Registro:<\/strong>\u00a0gratuito<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Inscripciones:<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/forms.gle\/7U7Kt28MddwB3hF59\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/forms.gle\/7U7Kt28MddwB3hF59&amp;source=gmail&amp;ust=1644508436085000&amp;usg=AOvVaw2RKS679pg-m41Y9DKr-Bin\">https:\/\/forms.gle\/7U7Kt28MddwB3hF59<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400\">La iniciativa, iniciada en 2021 con un presupuesto que ronda el medio mill\u00f3n de euros, est\u00e1 formada por un equipo multidisciplinar de diferentes Comunidades Aut\u00f3nomas. Liderada por la Fundaci\u00f3n Empresa-Universidad Gallega (FEUGA), participan Ramiro Arnedo, Almacenes Gamallo, Mimic SeaFood, el Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) a trav\u00e9s de la Misi\u00f3n Biol\u00f3gica de Galicia (MBG) y el Centro Tecnol\u00f3xico da Carne (CTC).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santiago de Compostela, 8 de febrero de 2022.\u00a0El Grupo Operativo PROTEINLEG desarrolla un proyecto de innovaci\u00f3n cuyo principal objetivo es proporcionar alternativas a la prote\u00edna de origen animal y a la soja. Para ello, PROTEINLEG apuesta por variedades tradicionales de leguminosas que se cultivar\u00e1n de una manera innovadora, rentable y eficiente. 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