{"id":2318,"date":"2023-05-01T09:44:56","date_gmt":"2023-05-01T09:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/events\/sin-aove-no-hay-manera-redes-y-gastronomia-saludable\/"},"modified":"2023-05-01T09:44:56","modified_gmt":"2023-05-01T09:44:56","slug":"sin-aove-no-hay-manera-redes-y-gastronomia-saludable","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/agenda.poscosecha.com\/en\/eventos\/sin-aove-no-hay-manera-redes-y-gastronomia-saludable\/","title":{"rendered":"Sin AOVE no hay manera. Redes y gastronom\u00eda saludable"},"content":{"rendered":"<p>La Junta de Andaluc\u00eda, en su af\u00e1n de seguir promocionando sus productos aut\u00f3ctonos y, m\u00e1s en concreto el <strong>Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)<\/strong>, se une con la <strong>World Olive Oil Exhibition<\/strong> para celebrar <strong>\u201cSin AOVE no hay manera. Redes y gastronom\u00eda saludable\u201d<\/strong>. Dichas Jornadas que tendr\u00e1n lugar el pr\u00f3ximo 22 de octubre a las 17\u201930 horas a trav\u00e9s de la plataforma Zoom nacen con el objetivo de abrir el di\u00e1logo sobre la importancia de los usos del aceite de oliva en el estilo de vida actual y su repercusi\u00f3n en las redes sociales. No en vano es gracias al protagonismo del aceite de oliva virgen extra en la dieta mediterr\u00e1nea por el que Espa\u00f1a vuelve a ser considerado, por segundo a\u00f1o consecutivo el pa\u00eds m\u00e1s saludable del mundo, seg\u00fan el informe Bloomberg&#8217;s Global Health Index.<br \/>\nLa World Olive Oil Exhibition, la mayor feria del mundo dedicada al negocio del aceite de oliva a nivel internacional y donde desde hace ocho a\u00f1os se dan cita productores, compradores, almazaras y envasadoras de todo el mundo, pone a disposici\u00f3n de la Junta de Andaluc\u00eda ese conocimiento transversal del aceite de oliva, para garantizar la informaci\u00f3n de todo lo referente a este sector.<\/p>\n<p>El <strong>jueves 22 de octubre a las 17\u201930 horas<\/strong> tendr\u00e1 lugar la mesa redonda en la que se dar\u00e1n diferentes puntos de vista sobre el aceite de oliva en la gastronom\u00eda. Con el objetivo de crear un di\u00e1logo enriquecedor, participar\u00e1n tres perfiles diferentes del mundo de la gastronom\u00eda. El primero de ellos est\u00e1 representado por Conxy autora del blog Gastro Andalus\u00ed; Rose Michelle Bensandon, francesa de nacimiento, firme defensora del aceite de oliva y Jurado del concurso internacional La Cuillere d\u2019Or dar\u00e1 una visi\u00f3n m\u00e1s transgresora de dicho alimento y, por \u00faltimo, Carlos R\u00edos, dietista y nutricionista y creador del movimiento Realfooding ser\u00e1 el representante de la parte m\u00e1s medi\u00e1tica del AOVE. \u201cPara m\u00ed es un placer formar parte de las jornadas WOOE. Siempre he sido un defensor del aceite de oliva virgen extra: es uno de los pilares m\u00e1s importantes del movimiento Realfooding y creo que es una oportunidad \u00fanica para charlar sobre sus beneficios y los diferentes usos que puede tener en la cocina. En Espa\u00f1a tenemos uno de los mejores aceites de oliva de todo el mundo y es clave en la dieta mediterr\u00e1nea\u201d, asegura Carlos R\u00edos.<\/p>\n<p>Tras la mesa redonda se celebrar\u00e1 un showcooking de la mano de Paloma Col\u00e1s, diplomada en cocina y pasteler\u00eda en Le Cordon Bleu Par\u00eds y creadora del blog Sos nada en la nevera e Irene P\u00e9rez, autora del blog Come vive viaja. Ambas elaborar\u00e1n un mismo plato con aceite de oliva y los alimentos de Andaluc\u00eda con Calidad Certificada. De esta manera, los asistentes a las jornadas podr\u00e1n ver dos puntos de vista diferentes en la gastronom\u00eda, partiendo de los mismos ingredientes.<\/p>\n<p>\u201cEn un a\u00f1o tan complicado para la econom\u00eda en general, con dichas jornadas desde el sector del aceite de oliva, queremos seguir fomentando sus diversos usos en la gastronom\u00eda y que gracias a ellos Espa\u00f1a siga ocupando el primer lugar en la lista de los pa\u00edses m\u00e1s saludables del mundo\u201d, comenta Otilia Romero de Cond\u00e9s, CEO de la WOOE.<\/p>\n<p>Las Jornadas \u201cSin AOVE no hay manera. Redes y gastronom\u00eda saludable\u201d <strong>son gratuitas<\/strong> y se celebrar\u00e1n a trav\u00e9s de <strong>Zoom<\/strong>, por lo que a trav\u00e9s a dicha plataforma virtual podr\u00e1n estar presentes todo el sector del aceite de oliva y, en general, todos los amantes de la gastronom\u00eda que quieran descubrir c\u00f3mo este alimento influye de manera directa en nuestro estilo de vida, est\u00e9n donde est\u00e9n.<\/p>\n<p>Esta Jornada no tiene coste ninguno y, para participar, solo es necesario inscribirse en <strong>Jornadas WOOE Junta de Andaluc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>Organizadas por Pomona Keepers, empresa fundadora de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), e IFEMA, dichas Jornadas nacen bajo la petici\u00f3n de la Junta de Andaluc\u00eda. Con dicho evento virtual tanto la WOOE como IFEMA contin\u00faan en su af\u00e1n de apoyar cada vez m\u00e1s al sector agroalimentario espa\u00f1ol y potenciar el aceite de oliva, un producto en el que Espa\u00f1a es el mayor productor a nivel mundial y uno de los m\u00e1s importantes a nivel econ\u00f3mico.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Junta de Andaluc\u00eda, en su af\u00e1n de seguir promocionando sus productos aut\u00f3ctonos y, m\u00e1s en concreto el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), se une con la World Olive Oil Exhibition para celebrar \u201cSin AOVE no hay manera. Redes y gastronom\u00eda saludable\u201d. 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