XLVII Jornadas de Viticultura y Enología- VII Congreso agroalimentario de Extremadura

Ambas actividades están organizadas por el Centro Universitario Santa Ana, adscrito a la Universidad de Extremadura, y CICYTEX, a través el grupo de investigación AGA002 Frutas, Hortalizas y sus derivados.

Se presentarán comunicaciones orales y en formato póster que versarán sobre la vid, el olivo, el vino, la aceituna, la calidad y seguridad alimentaria e industrias agroalimentarias. Se contempla también sesiones de pósteres para estudiantes y recién egresados, posteriores al año 2021.

El programa incluye diferentes comunicaciones, entre otras: Nuevas tecnologías de procesado: altas presiones hidrostáticas. Aplicaciones en la industria alimentaria