16th International FRUTIC Symposium – FruitLogística
Frutic 2026 – Simposio científico
en Fruit Logistica 2026 – 6 de febrero 2026
El Simposio Internacional FRUTIC, que se celebrará en el escenario Farming Forward de FRUIT LOGISTICA 2026, ofrece una plataforma única para unir la ciencia, la práctica y la industria del sector hortofrutícola. El simposio proporciona información valiosa sobre las últimas investigaciones y fomenta el diálogo entre investigadores, profesionales y proveedores de tecnología. Invitamos cordialmente a investigadores y profesionales de todos los ámbitos de la cadena de suministro de frutas y hortalizas a unirse a este evento excepcional y contribuir a forjar el futuro de la horticultura sostenible basada en datos.
Manuela Zude-Sasse y el comité organizador del Instituto Leibniz de Ingeniería Agrícola y Bioeconomía
Temas: El Simposio Científico abarca la investigación hortícola. Sus temas principales son:
Aplicación de sensores en la producción de frutas y hortalizas
Tecnologías poscosecha
Procesamiento de datos de sensores mediante modelos mecanísticos y de IA
Optimización de procesos mediante modelos fisiológicos o de IA
Extensión de la vida útil
Conservación fresca de productos perecederos
FRUTIC cuenta con una larga tradición de intercambio internacional. El primer simposio tuvo lugar en Israel en 1983. Desde entonces, FRUTIC se ha celebrado en diversos países del mundo, reuniendo en cada ocasión a investigadores, expertos de la industria y profesionales para compartir conocimientos e impulsar la innovación en el sector de productos frescos. En 2026, el simposio regresa bajo la organización del Instituto Leibniz de Ingeniería Agrícola y Bioeconomía (ATB), ofreciendo una vez más una oportunidad única para conectar la ciencia y la industria en Fruit Logistica.
