Etiquetado e Información de Productos Alimenticios
Fórmate con AINIA para interpretar y aplicar correctamente los requisitos de información alimentaria en tu operativa diaria. Etiquetado alimentario: convierte la normativa en decisiones seguras.
Un error en el etiquetado puede traducirse en no conformidades, cambios de última hora, retrasos en lanzamientos o riesgos regulatorios.
¿Qué aprenderás?
Una formación orientada a resolver las principales cuestiones que surgen al diseñar, revisar o actualizar el etiquetado de un alimento:
-
Aplicar correctamente las menciones obligatorias del Reglamento (UE) 1169/2011.
-
Gestionar alérgenos, QUID e información nutricional.
-
Determinar cuándo y cómo indicar el origen y el ingrediente primario.
-
Revisar la información voluntaria y las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.
-
Abordar requisitos específicos en alimentos ecológicos, complementos alimenticios, OMG y otras categorías.
-
Conocer las particularidades del etiquetado de alimentos no envasados y venta a distancia.
-
Anticiparte a los principales retos y tendencias regulatorias en información alimentaria.
Más seguridad para tomar decisiones sobre tu etiquetado
El curso te permitirá reforzar criterios para revisar etiquetas, detectar posibles incumplimientos y trasladar los requisitos legales a situaciones reales de producto.
Una formación especialmente dirigida a profesionales de calidad, I+D, regulación, seguridad alimentaria, producción y desarrollo de producto.
