X Curso de Tecnología Poscosecha 2027 -València

X Curso Tecnología Poscosecha
Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

Enero a  marzo, 2027 en la Universitat Politécnica de València

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Disponible en dos modalidades: en presencial y on-line (en streaming)

La Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y Poscosecha.com organizan el X Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea, que tendrá lugar desde la segunda quincena de enero a marzo de 2027

Las clases tienen lugar los jueves y viernes de 16:00 a 20:00 horas

El curso tiene por objetivo ofrecer una formación integral y especializada en tecnología de conservación, procesado y envasado de los cultivos más relevantes del área mediterránea, tales como: cítricos, caqui, aguacate, kiwi, granada, fruta de hueso, berries, frutos secos y hortalizas, entre otros.

https://youtu.be/NZh0caqTxQ8

Programa
El programa combina 40 clases teóricas y material en línea y consta de tres bloques temáticos:

Bloque I. Bases de la tecnología poscosecha
Bloque II. Tecnología poscosecha en los cultivos de la región mediterránea
Bloque III. Tecnología de procesado de frutas y hortalizas

El curso contará con la presencia de 36 destacados investigadores y profesores de la UPV y de otros centros de prestigio, así como expertos de las empresas líderes en tecnología poscosecha.